Витамин С (аскорбиновая кислота)

Описание 

Витамин С, или аскорбиновая кислота, представляет собой один из водорастворимых витаминов. Является абсолютно необходимым компонентом для нормальной жизнедеятельности организма. В организме человека аскорбиновая кислота не образуется, а также лишь в минимальных количествах накапливается в тканях, в связи с чем ее запасы необходимо регулярно пополнять с пищей. Главными источниками витамина С являются продукты растительного происхождения (например черная смородина, цитрусовые, шиповник, картофель, перец, томаты).

Аскорбиновая кислота является весьма сильным антиоксидантом, обезвреживая образующиеся в процессе метаболизма свободные радикалы. Также выполняет коферментную функцию во многих обменных процессах. Витамин С участвует в образовании коллагена, всасывании железа, биосинтезе карнитина, трансформации дофамина в норадреналин. Помимо этого, он необходим для процессов заживления ран, роста тканей, для секреции гормонов, функционирования надпочечников, выделения интерферонов, обмена ряда веществ (например, фенилаланина, тирозина, фолиевой кислоты). Аскорбиновая кислота увеличивает всасывание железа, снижает содержание в крови холестерина, способствует понижению повышенного кровяного давления. Также отмечено ее влияние на защитные свойства организма: она способна усиливать иммунный ответ в случае инфекционных заболеваний.

Потребность организма в аскорбиновой кислоте увеличивается, например, при стрессовых ситуациях, курении, гемодиализе.

В случае одномоментного принятия значительного количества витамина могут возникать патологические эффекты. Так, например, принятие более 2 граммов аскорбиновой кислоты может вызывать появление болей в животе, тошноту, расстройство стула (понос). При количестве 3 граммов возможно повышение уровня печеночных трансаминаз. Избыточное количество аскорбиновой кислоты выделяется из организма почками с мочой и через кишечник с калом. В моче при этом увеличивается содержание оксалатов, которые в случае патологических изменений в почках могут способствовать формированию камней в мочевыводящих путях.

При недостаточном содержании витамина С нарушается образование соединительной ткани, могут возникать различные по расположению кровоизлияния (например, внутрикожные, внутрисуставные, в полости тела), отмечаются воспалительные реакции и кровоточивость десен, сухость кожи, выпадение волос, боль в суставах, выраженная слабость и быстрая утомляемость, эмоциональная лабильность. При нехватке витамина С в организме детей у них может отмечаться нарушение роста костей.

Клинические случаи нехватки в организме витамина С в виде цинги в развитых в экономическом отношении странах редки, страдают ею чаще злоупотребляющие алкоголем лица или нищие. Описаны случаи дефицита аскорбиновой кислоты в случае строгого соблюдения так называемой макробиотической диеты.

При расстройстве всасывания питательных веществ, поступающих с пищей, из пищеварительного тракта (синдром мальабсорбции) могут развиваться обменные расстройства, проявляющиеся симптомами поливитаминной недостаточности.

Прием пищи прекращается за 8 часов до взятия крови, потребление воды (негазированной) не ограничивается. Полностью прекращается прием медикаментов за 24 часа до сдачи крови (после обязательного согласования с лечащим врачом). Минимум за 30 минут до взятия крови полностью прекращается курение.

Приведены лишь некоторые процессы, состояния и заболевания, при которых целесообразно назначение данного анализа.

Исследование на содержание аскорбиновой кислоты может проводиться для выявления ее дефицита; для разграничения и уточнения состояний, которые сопровождаются повышенной кровоточивостью, а также нарушением заживления ран.

Ниже приведены лишь некоторые возможные процессы, состояния и заболевания, при которых отмечается повышение или понижение уровня витамина С. Следует помнить, что повышение или понижение показателя может не всегда являться достаточно специфичным и достаточным критерием для формирования заключения. Представленная информация никоим образом не служит целям самодиагностики и самолечения. Окончательный диагноз устанавливается только врачом при сочетании полученных данных с результатами других методов исследования.

Повышение содержания витамина C может отмечаться при гипервитаминозе вследствие повышенного его потребления.

Понижение содержания витамина C может отмечаться при цинге; при синдроме мальабсорбции; при беременности; при алкоголизме или наркомании; при усиленной функции щитовидной железы; ревматических заболеваниях; онкологических заболеваниях; при почечной недостаточности.

Некоторые факторы, которые могут влиять на получаемые результаты:

• недостаточно корректное взятие, а также хранение биоматериала;

• пол исследуемого лица (в женском организме содержание витамина C выше, нежели в мужском);

• курение (никотин способен укорачивать период полураспада витамина C);

• наличие какой-либо сопутствующей патологии;

• прием ряда медикаментов (например эстрогенов, пероральных контрацептивов, барбитуратов, ацетилсалициловой кислоты);

• попадание в организм различных токсических веществ (например пестицидов, нитрозаминов), а также тяжелых металлов.